Оптимальна температура для зберігання коренеплодів та бульбоплодів у сховищах 0…3 °С, відносна вологість повітря 85…90 %. Оптимум температури в буртах для моркви 0…2 °С, для картоплі 2…5 °С. При температурі -1…-2 °С вони замерзають.
Оптимальна температура для зберігання коренеплодів та бульбоплодів у сховищах 0…3 °С, відносна вологість повітря 85…90 %. Оптимум температури в буртах для моркви 0…2 °С, для картоплі 2…5 °С. При температурі -1…-2 °С вони замерзають.