Якщо пиво пастеризоване — нічого небезпечного немає Згодом якість напою неминуче змінюється, але додаткової шкоди здоров'ю пиво не принесе. Фізико-хімічні реакції, що відбуваються з пивом після закінчення терміну придатності, називаються старінням. Напій каламутніє, набуває іншої ароматики та смаку.