Який горох брати?

У продажу можна знайти колотий горох і загалом. Для супу краще вибирати колотий. Його можна приготувати вдвічі швидше, і смак не зміниться, як і властивості. Перед приготуванням супу горох промивається кілька разів проточною водою.