Що відбувається з білком при додаванні формальдегіду?

Метою досвіду є доказ негативного впливу формидрону на яєчний білок. Суть методу полягає у додаванні розчину формальдегіду до білка. В результаті формідрону викликав негайну коагуляцію білка, що свідчить про його негативний вплив.