Який запах у броколі?

Капуста містить особливу сполуку сульфоксид S-метил-L-цистеїн. Під час їди ця речовина поєднується зі слиною. Внаслідок реакції виділяється аромат, схожий на запах тухлих яєць. Тому люди не люблять брокколі.