Неприємний дріжджовий запах – надто багато дріжджів; Виріб вийшов малого обсягу, непишний, погано пропечений, важкий і з тріщинами – мало часу для вистоювання тіста; Вироби розпливчасто, а м'якуш має нерівномірні великі пори – зайва вистоювання.
Неприємний дріжджовий запах – надто багато дріжджів; Виріб вийшов малого обсягу, непишний, погано пропечений, важкий і з тріщинами – мало часу для вистоювання тіста; Вироби розпливчасто, а м'якуш має нерівномірні великі пори – зайва вистоювання.