Макчан (Маркан) це верхня частина свинячого кишечника, всього 250 ~ 300 г на тварину. Тому вважалося дорогим і дуже корисним для здоров'я. Корейці думають, що їжа з нього захищає стінки шлунка та сприяє розкладанню алкоголю та найкращий продукт для жінок, які дбають про свою шкіру, оскільки містить багато колагену.
