Щоб приготувати оцет столовий з концентрацією 8% потрібно взяти одну частину оцтової есенції і розбавити її у співвідношенні 1:8, тобто в 8 частинах води. Розрахунок на калькуляторі для оцту покаже, що замість однієї столової ложки 70% оцту слід взяти 9,3 столових ложки оцту 8%-ного.
