В одному качанку може бути до 1000 зерновок. Розміри, форма та фарбування зерновок різняться у різних сортів; зазвичай зернівки жовтого кольору, але буває кукурудза з червоними, фіолетовими, синіми і навіть майже чорними зернівками. Вегетаційний період триває приблизно 90-150 діб.
