За ГОСТом термін зберігання у щільній закритій тарі становить рік, а в герметично закупореній – два роки. Після закінчення терміну придатності мед змінить свої якості, тобто зацукриться. Але використовувати його можна (у звичному вигляді або як добавку у випічку), шкоди організму він не завдасть.
