Суміш каррі використовується для приготування соусів до рису, приготування овочів та бульйонів. В Індії та інших східних країнах каррі використовують переважно для приготування специфічних концентрованих соусів для рису. У суміші каррі містяться різноманітні спеції, що мають різноманітні корисні властивості.
