При нестачі води в грунті томати починають її економити, прагнуть знизити випаровування вологи, тому позбавляються листя шляхом їх відторгнення. При дефіциті вологи листя спочатку скручується зі скороченням площі випаровування, потім починає жовтіти і відмирати.
