У ширшому сенсі зеленню можуть бути не тільки трав'янисті багаторічники, а й дерева, чагарники, напівчагарники, однорічні рослини, ліани, папороті, мохи, водорості, лишайники та гриби. Травництво може використовувати не лише стебла та листя, але також фрукти, коріння, кору та смолу.
