Як усунути гіркоту з молодих огірків?

Якщо правило порушено і гіркий огірок весь, то присипте м'якоть сіллю або замочуйте огірки 3 години в теплій воді. Будь-яка термічна обробка також позбавляє огірки гіркоти, тому такі овочі можна використовувати для консервації або приготування страв.