Що корисного у шкірці огірка?

Шкірка огірків – джерело вітамінів С, В1, В2, біотину, каротину, калію, кальцію та магнію. У ній багато клітковини, яка стимулює перистальтику кишечника, звільняє його від шлаків і допомагає позбутися мікробів, що отруюють мікрофлору.