Чому риби не мерзнуть узимку у воді?

Тому що їхня кров є свого роду антифриз. При цьому полярні види риб не перетворюються на шматок льоду: вони виробляють глікопротеїни — особливі білки, які були виявлені в крові риб у середині минулого століття.