Полин гіркий (лат. Artemísia absínthium) – багаторічна трав'яниста рослина сріблястого кольору, з сильним ароматним запахом і знаменитою полинною гіркотою; Типовий вид роду Полин (Artemisia) сімейства Астрові (Asteraceae). Одна з найдавніших лікарських рослин.
