Чи потрібно підігрівати молоко для млинців?

Якщо молоко буде холодним, то млинці прилипатимуть до сковороди. Крім того, у самій страві з'явиться багато грудочок. При цьому мололо підійде будь-яке. Найчастіше використовується пастеризоване коров'яче.