Колір свіжого м'яса однорідний по всій поверхні. А сірі, жовті та зелені відтінки – ознаки зіпсованого продукту. Якщо м'ясо свіже, воно може бути покрите тонкою рожевою плівкою, а ось слиз вказує на зіпсованість.
Колір свіжого м'яса однорідний по всій поверхні. А сірі, жовті та зелені відтінки – ознаки зіпсованого продукту. Якщо м'ясо свіже, воно може бути покрите тонкою рожевою плівкою, а ось слиз вказує на зіпсованість.