– Висипте полуницю у великий і чистий друшляк (у воді замочувати не потрібно – вони втрачають смак і аромат і швидше псуються); – промийте ягоди під струменем чистої проточної води; – коли вода стіче, акуратно промокніть вимиті ягоди паперовим рушником, щоб забрати зайву вологу.
