Кальцинована сода Na CO використовується при миття обладнання, дрібного інвентарю у вигляді 0,5-1,0% водного розчину як підсобний засіб, що сприяє розчиненню залишків продукту, що пристали до поверхні обладнання. Для приготування 1% розчину 100 г Na CO розчиняють у 10 л води.
