Харчова промисловість використовує емульгатор Е503 Карбонат амонію як ерзац дріжджів та соди в кондитерській галузі та хлібопеченні. Добавка входить до складу таких продуктів як печиво, шоколадні та хлібобулочні вироби, торти, бублики.
Харчова промисловість використовує емульгатор Е503 Карбонат амонію як ерзац дріжджів та соди в кондитерській галузі та хлібопеченні. Добавка входить до складу таких продуктів як печиво, шоколадні та хлібобулочні вироби, торти, бублики.