Як відрізнити їстівні від неїстівних грибів?

Надійною ознакою їстівних грибів вважатимуться губчасту структуру капелюшка. Серед представників "отруйного" сімейства така структура характерна тільки для сатанинського гриба, який дуже схожий на боровик. По капелюшку їх і розрізняють.