Чи можна смажити червону цибулю?

Смажити і тушкувати можна будь-яку цибулю, навіть зелену. Існують салатні сорти цибулі білі та червоні. Вони солодкі та менш гострі. Червона цибуля при термічній обробці втрачає свій гарний колір, стає сіро-синім, що може зіпсувати зовнішній вигляд страви, якщо там немає томатів.