Як яйця впливають на печінку?

У яйцях міститься холін. Речовина, яка корисна для печінки, також може захистити нас від хвороби Альцгеймера. Але, з іншого боку, холін може мати негативний вплив. Речовина метаболізується кишковою мікробіотою в молекулу (ТМО), яка потім всмоктується в печінку і перетворюється на триметиламіноксид (ТМАО).