Що таке личі ягода чи фрукт?

Якщо говорити про його біологічну приналежність, то це фрукт, кісточковий плід, хоча нерідко личі називають ягодою, але це помилка. Смак у нього солодкий, з неяскравим винним відтінком, нагадує мікс винограду та суниці.5 Jan 2022

Лічі («Драконяче око») — плід вічнозеленого дерева, що росте в Північній Індії, Китаї, Таїланді, Північному В'єтнамі, Південній Африці та США. У плодів – пухирчаста шкірка червоно-рожевого кольору, під якою ховається желеподібна соковита м'якоть і велика неїстівна кісточка.

Плоди личі використовують у їжу у свіжому вигляді, готують із них різні солодкі страви (желе, морозиво та ін.). Консервовані з цукром плоди без шкірки та кісточок експортуються до багатьох країн. Плоди використовують навіть для виробництва традиційного китайського вина.

Шкірка біля личі щільна, але тонка, тому впоратися з нею неважко. Щоб очистити фрукт, надріжте оболонку кінчиком ножа або надірвіть пальцями, а потім просто зніміть її руками. У середині очищених плодів ви знайдете великі кісточки. Дістаньте їх – вони неїстівні.