Відправити дошку з грушами до морозильної камери на дві-три години при температурі -18 градусів або нижче. За цей час часточки груш добре замерзнуть, легко відокремлюватимуться від плівки або пергаментного паперу, їх можна буде скласти в контейнер або пакет на зберігання.
