Замочування також позитивно відбивається на смакових якостях картоплі. При цьому далеко не кожен кулінар-початківець знає, як саме треба замочувати продукт. Тут усе дуже просто. Очищену картоплю слід нарізати часточками і помістити в глибоку ємність, а потім залити рідиною.
