Ефірне масло тархуна додають в оцет, який використовують у маринадах при консервації гарбуза, огірків, засоле капусти, замочуванні яблук, груш або просто як заправку для печериць, спаржі, квасолі, цвітної капусти, м'яса краба або телятини.
Ефірне масло тархуна додають в оцет, який використовують у маринадах при консервації гарбуза, огірків, засоле капусти, замочуванні яблук, груш або просто як заправку для печериць, спаржі, квасолі, цвітної капусти, м'яса краба або телятини.