Неферментована соя справді може бути шкідливою. Вся справа у фітатах, які зв'язуються з мінералами в нашому організмі, і тим самим можуть спровокувати шкідливі сполуки. У Азії, де вживання сої дуже поширене, її спочатку ферментують.
Неферментована соя справді може бути шкідливою. Вся справа у фітатах, які зв'язуються з мінералами в нашому організмі, і тим самим можуть спровокувати шкідливі сполуки. У Азії, де вживання сої дуже поширене, її спочатку ферментують.