Для кожної рослини потрібна різна кількість тепла, а перепад температури в меншу або більшу сторону негативно впливає на розвиток. Зниження температури сприяє уповільненню всіх процесів, послаблює фотосинтез, гальмує утворення органічних речовин, дихання та живлення.
