Мікориза – це взаємовигідна співпраця між рослинами та певними видами ґрунтових грибів. Близько дев'яноста відсотків всіх видів рослин на планеті вступають у цей симбіоз. Винятки становлять хрестоцвіті, такі як капуста, цвітна капуста, броколі, ріпак, гірчиця та редька.
