Для гідропоніки використовують, як правило, лише багаторічні рослини. Найпоширенішою овочевою культурою, що вирощується безпідставним методом, є томат. Крім нього чудово ростуть цибуля, салат, кольрабі, огірки, редиска, полуниця, перець, меліса, м'ята та ін.
