Яке насіння можна пророщувати Злакові: овес, пшениця, кукурудза, рис, ячмінь та жито; Круп'яні: кіноа, амарант та гречка. Олійні: кунжут, соняшник, мигдаль, лісовий горіх, коноплі, лляне насіння та арахіс. Капустяні: броколі, капуста, крес-салат, гірчиця, мізуна, редис, дайкон, рукола та ріпа.
