Чим відрізняються кабачки та баклажани?

Вони багато в чому схожі за складом, але відмінності все ж таки є. У першому трохи більше вуглеводів, у другому – рослинного білка. Вітамінів A, групи B, K та PP в обох овочах майже порівну. Зате за запасами вітаміну C цукіні перевершує кабачок удвічі.