Плід персика звичайного являє собою м'яку і соковиту м'ясисту кістянку. Кісточка велика, з ямками та борозенками. Шкірка вкрита гарматою, колір у зрілому вигляді може змінюватись від біло-солом'яного та жовто-зеленого до жовто-червоного, яскраво-жовтогарячого, рожевого та бордового. М'якуш жовтий, іноді буває білим.
