Чому часник вбиває мікроби?

У цибулі та часнику містяться фітонциди – леткі біологічно активні речовини, здатні пригнічувати розвиток бактерій, грибів, вірусів та найпростіших. Вони необхідні рослинам для захисту, це їхній імунітет. Виділення летких сполук, за словами лікаря, посилюється при пошкодженні клітинної структури.