Коли зрізають щавель?

Збирати листя щавлю радять вранці, коли воно соковитіше. Можна зрізати їх ножем або просто вищипувати. Маленькі листочки всередині не чіпати, нехай ростуть далі. При збиранні врожаю за листя не можна тягнути, тому що можна вирвати всю рослину з коренем.