Стиглий плід має дуже в'їдливий, солодкувато-гнильний запах, що нагадує запах часнику, тухлої цибулі, тухлої риби та каналізації, зберігання дуріану в закритих приміщеннях просто виключено. Плоди дуріану, незважаючи на огидний запах, вважаються найбільш цінними у Південно-Східній Азії фруктами.
