Обладнання – соковитискач, а також ніж та обробна дошка мають бути ідеально чистими. Вибираючи інгредієнти для фрешу, дієтологи радять намагатися не змішувати свіжовіджатий фруктовий або ягідний сік з овочевим, тому що для їхнього перетравлення потрібні різні ферменти.
