Чи можна їсти батат у сирому вигляді?

На відміну від картоплі, батати можна вживати у свіжому вигляді. Також їх варять, смажать та запікають. Від способу приготування змінюється смак продукту. Варений батат нагадує солодку картоплю, смажений — схожий на гарбуз, а сирий — за відчуттями ближче до моркви.