Харчова добавка спеціально розроблена для м'ясо- та рибопереробних виробництв і застосовується з метою: Збільшення вологозв'язуючої та емульгуючої здібностей білків м'язової тканини Поліпшення органолептичних показників – консистенції, аромату, соковитості
