Надлишок заліза може накопичуватися в органах, призводячи до порушення їх роботи та виникнення захворювань. Особливо цьому схильні печінка, серце та підшлункова залоза. Занадто багато заліза може призвести до небезпечних для життя станів, таких як цироз печінки, серцева недостатність та цукровий діабет.
