Простим пресуванням ми зможемо віджати з цих ягід весь сік. Тому, після першого віджимання макуху заливають водою, підігрітою до 80°С, витримують кілька годин і знову віджимають. Після повторного віджиму процедуру можна повторити ще 1-2 рази, щоразу зменшуючи кількість води. Важливо!
