Яку частину китайської капусти можна їсти?

Нарізаючи пекінську капусту, в жодному разі не позбавляйтеся білої частини листя – вона найбільш соковита в качані і містить у собі найбільш корисні речовини. Для соління пекінської капусти використовуйте наступний спосіб її оброблення.