На якість та збереження рідини трохи впливає ємність, в яку вона налита, температура зберігання та початкові властивості води. Після такої обробки рідина швидше накопичує шкідливі мікроорганізми, стає сприйнятливою до вірусів. Не рекомендується перетримувати воду в чайнику та кип'ятити її повторно.
