Прищипку томатів проводять для того, щоб обмежити зростання та перенаправити сили рослини на формування плодів. Внаслідок цього томати довше плодоносять, які плоди швидше дозрівають. Якість та кількість врожаю зростає. Однак, якщо провести процедуру неправильно, кущ може почати в'янути або навіть загине.
