Олія створить тонку плівку на поверхні води. Такий ефект настає через різну щільність у олії та води різна щільність (у олії більше). Тому вода та олія не змішаються між собою. Але якщо їх перемішати ложкою, то вийде емульсія.
Олія створить тонку плівку на поверхні води. Такий ефект настає через різну щільність у олії та води різна щільність (у олії більше). Тому вода та олія не змішаються між собою. Але якщо їх перемішати ложкою, то вийде емульсія.