У морозилці і червона, і чорна смородина зберігаються, не втрачаючи корисних властивостей до трьох місяців. Далі зберігається смородиновий смак, але руйнуються вітаміни та інші корисності. Закладати ягоди в морозилку найзручніше порційними пакетами "на один компот".
