Чому гірчить цибуля порей?

При заморожуванні порей перетворюється на пюре і починає гірчити. Якщо ви все ж наважитеся заморозити цибулю-порей, наріжте її скибочками або розріжте в довжину, покладіть цибулю в повітронепроникний пакет і заморозьте.